DELIKATESY

Bursztyn to prawdziwy klejnot wśród serów długodojrzewających, zachwycający swoją zmiennością smaku, aromatu i struktury w zależności od długości leżakowania. 

• Bursztyn 6-miesięczny: Młodsza wersja sera o delikatnej i miękkiej strukturze. Miąższ zachowuje sprężystość, a jasnożółty kolor podkreśla jego świeżość. Smak wzbogacony jest subtelną pikantnością, z wyczuwalnymi akcentami orzechów i śliwek. Idealny do lekkich dań lub jako samodzielna przekąska.
• Bursztyn 12-miesięczny: Ser zyskuje na wyrazistości – staje się bardziej kruchy i intensywnie aromatyczny. Pojawiają się pierwsze białe kryształki aminokwasów, które przyjemnie chrupią podczas jedzenia. Smak intensyfikuje się o pikantne nuty, a suszone śliwki stają się bardziej wyczuwalne. Kolor zmienia się w głęboki ciemnożółty. Doskonały do makaronów lub jako składnik deski serów.
• Bursztyn 15-miesięczny: Struktura sera staje się krucha, a miąższ nabiera karmelowej barwy. Wyczuwalne kryształki aminokwasów i intensywny smak o słodko-pikantnym profilu czynią z tej wersji ideał do eleganckich przekąsek lub jako parę do wytrawnych win.
• Bursztyn 24-miesięczny: Najbardziej dojrzała forma Bursztyna – ser o szlachetnie kruchej strukturze, intensywnie bursztynowym kolorze i zapachu pełnym głębi. Smak pikantny, przełamany słodkimi nutami i aromatem długo dojrzewających serów. Kryształki są równomiernie rozmieszczone w całym miąższu, dodając teksturalnej przyjemności. Doskonały wybór na specjalne okazje i wyjątkowe momenty.

Szafir to ser długodojrzewający o zmieniającym się charakterze w zależności od czasu dojrzewania. Każda jego odsłona zachwyca unikalnymi właściwościami i smakiem. To prawdziwy rarytas, który doskonale sprawdzi się zarówno jako samodzielna przekąska, jak i składnik wykwintnych dań.

• Szafir 4-miesięczny: Młodsza wersja Szafira charakteryzuje się delikatną i miękką strukturą, która zachowuje elastyczność. Smak jest subtelny, z wyraźnymi mlecznymi nutami. Aromat przypomina świeże owoce z odrobiną kwaśnego mleka, a całość dopełnia jasnożółta barwa. Idealny na deski serów lub do lekkich zapiekanek.
• Szafir 12-miesięczny: W tej wersji ser staje się bardziej kruchy, kryształki aminokwasów zaczynają być widoczne, co nadaje mu dodatkowej teksturalnej przyjemności podczas jedzenia. Kremowa konsystencja wciąż zachwyca, a smak nabiera głębi, ujawniając intensywne maślane nuty. Kolor ciemnożółty czyni Szafira jeszcze bardziej wyrazistym. Doskonały do makaronów lub jako dodatek do fondue.
• Szafir 15-miesięczny: Kulminacja smaku i struktury – ser staje się gęsty, kruchy i intensywnie kremowy. Wyczuwalne są złożone nuty owocowe, które współgrają z głębokim i intensywnym smakiem sera. Ciemnożółta barwa podkreśla jego dojrzałość. To prawdziwa uczta smaków, idealna do łączenia z wytrawnymi winami.

Rubin to ser stworzony z myślą o tych, którzy cenią delikatność połączoną z pełnym i intensywnym aromatem. Jego charakterystyczna tekstura i kremowość uwodzą od pierwszego kęsa, a słodkie tony sprawiają, że jest uniwersalnym wyborem na każdą okazję.

• Rubin 3-miesięczny: Ta młoda wersja sera kusi jasnym kolorem i elastyczną strukturą miąższu. Smak jest słodki, wyraźnie naznaczony akcentami wiejskiej śmietanki i masła, co nadaje mu rustykalnego, farmerskiego charakteru. Aromat przypomina klasyczne francuskie sery, wyróżniając Rubina na tle innych produktów. Idealny na kanapki, do lekkich przystawek lub jako dodatek do sałatek.

Rubin to doskonały towarzysz codziennych posiłków i niezastąpiony element deski serów, który zachwyci swoją wszechstronnością i delikatną elegancją.